🍽️ Menu de almoço e jantar Angus Barn
"Jantar requintado com elegância rústica desde 1960"
📍Guia de cardápio completo por angusbarnrestaurantmenu.org
Carne Black Angus certificada · Frutos do mar frescos · Sobremesas premiadas · Raleigh, NC
Raleigh, Carolina do Norte 27617
Sábado a Dom: 16h00 às 21h30
Mais de 65 anos de excelência
Mais de 400 membros da equipe
Menu completo de jantar The Angus Barn: Carne Black Angus certificada envelhecida na perfeição frutos do mar frescos diariamente sobremesas premiadas e jantares finos com elegância rústica desde 28 de junho de 1960 — Raleigh, Carolina do Norte.
📍 Informações sobre restaurantes
Em números – mais de 65 anos de excelência
🏠 Detalhes de contato
Endereço: 9401 Glenwood Ave, Raleigh, Carolina do Norte 27617
Telefone: (919) 781-2444
E-mail: angusbarn@angusbarn.com
Site: www.angusbarn.com
👑 Liderança
Estabelecido: 28 de junho de 1960
Proprietários atuais: Van Eure e Steve Thanhauser
Chef Executivo: ScottJames
Missão: “Estamos no negócio da memória”
🍽️ Filosofia de Jantar
Angus Celeiro é um estabelecimento de refeições requintadas apenas para jantar construído sobre a filosofia da elegância rústica. Cada entrada inclui uma salada ou sopa premium, uma opção de batata, pão fresco e biscoitos caseiros.
⏰️ Horário de funcionamento
Seg – Sex: 17h00 – 21h30
Sábado: 16h00 – 21h30
Domingo: 16h00 – 21h00
Seg – Sábado: 15h00 – 22h00
Domingo: 15h00 – 21h30
Menu leve disponível
Seg – Dom: Abre às 15h
Loja de presentes completa com mercadorias de qualidade
Fechado: Véspera de Natal, Dia de Natal, Dia de Ano Novo
Abrir: Ação de Graças, Domingo de Páscoa
❌ Por que o almoço não está disponível
Angus Barn operou como estabelecimento de refeições requintadas apenas para jantar desde a sua inauguração em 28 de junho de 1960. Este modelo de negócio estratégico e intencional tem sido mantido há mais de 65 anos e continua a definir a reputação lendária do restaurante.
🕐 Contexto Histórico (1960)
- Os fundadores Thad Eure Jr. e Charles Winston escolheram um conceito de jantar à base de bife e batata
- Projetado como um destino de jantar sofisticado, não é um almoço casual
- Localizado entre Raleigh e Durham por jantar em ocasiões especiais
📋 Razões do modelo de negócios
- Controle de qualidade premium: O foco apenas no jantar garante consistência
- Carne envelhecida internamente: Requer um timing cuidadoso – não é adequado para serviço de almoço rápido
- Grelhar a carvão: Cada bife é preparado com cuidado meticuloso
- Padrões de refeições requintadas: Mantém uma atmosfera e experiência sofisticadas
- Otimização de cozinha: Projetado para cerca de 22.000 bifes/mês no volume do jantar
- Serviço de vinhos: O serviço de adega premium é ideal para jantares descontraídos
🏆 Por que eles não mudam
- Identidade da marca: Construído para jantares finos e ocasiões especiais
- Qualidade em vez de quantidade: Excelência no jantar em vez de expandir para o almoço
- Eficiência Operacional: O almoço complicaria as operações da cozinha
- Experiência do Hóspede: Refeições premium sem pressa para todos os hóspedes
- Rentabilidade: Eleito um dos restaurantes mais lucrativos do país (2019)
🤤 Aperitivos e entradas
Aperitivos Clássicos Angus Barn
| Artigo | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Costelas Assadas (½ grelha) | Com molho barbecue Angus Barn original | $14 |
| Costelas Assadas (Crack completa) | Com molho barbecue Angus Barn original | $24 |
| Almôndegas de Filé Mignon (10) | Ao molho Marinara | $17 |
| Sopa do Dia | Seleção diária do chef | $11 |
| Ravióli de Três Queijos | Escolha de molho Marinara ou Alfredo | $12 |
| Coquetel de Camarão (6) | Com molho de coquetel caseiro e raiz-forte Wasabi | $14 |
| Coquetel de Camarão (12) | Com molho de coquetel caseiro e raiz-forte Wasabi | $25 |
| Bolos De Caranguejo NC | Delicadamente salteado, servido com mostarda crioula | $25 |
Entradas de frutos do mar
| Artigo | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Torre de Frutos do Mar Refrigerados | Carne de caranguejo gigante, 4 ½ caudas de lagosta resfriadas, 6 ostras em meia concha, 6 coquetéis de camarão com mignonette, molho coquetel e aioli de mostarda. Alimenta até três. (Sem substituições) | $70 |
| Ostras em Meia Concha (6) | Recém descascado e servido com gelo | $15 |
| Ostras em Meia Concha (12) | Recém descascado e servido com gelo | $26 |
| Ostras Rockefeller (4) | Assado e coberto com molho rico e cremoso | $17 |
| Ostras Rockefeller (8) | Assado e coberto com molho rico e cremoso | $32 |
🥩 Carne Black Angus Certificada - Envelhecida com Perfeição
🍞 Todas as entradas de carne incluem:
- Escolha de salada de jardim, salada de espinafre, salada César, salada de cunha, sopa de cebola francesa ou sopa do dia
- Escolha de batata assada, batata recheada, purê de batata, batata doce ou batata frita
- Pão fresco e biscoitos caseiros em cada mesa
Seleções com osso
| Cortar | Peso | Preço |
|---|---|---|
| Tomahawk com osso Favorito de Van | 42+ onças | $123 |
| T-osso | 24 onças | $75 |
| Filé Mignon com osso | 14 onças | $85 |
| Ribeye Real com osso | 22 onças | $72 |
| Costelas de carne king size | — | $53 |
⭐ Nota Tomahawk
O Tomahawk é o favorito de Van – carbonizado e incrustado em tempero especial. Recomendado para 2 pessoas ou um desafio para 1. Reserve um tempo extra de cozimento.
Cortes Clássicos
| Cortar | Peso | Preço |
|---|---|---|
| Filé Mignon - Bacon embrulhado e grelhado para manter a delícia amanteigada | 10 onças | $66 |
| Filé Mignon - Bacon embrulhado e grelhado para manter a delícia amanteigada | 7 onças | $61 |
| Faixa de Nova York – Corte clássico de carne Angus grelhada envelhecida | 15 onças | $65 |
| O olho de lombo – O bife clássico de todos os tempos | 14 onças | $66 |
| Costela Prime - Assado lentamente e esculpido na temperatura de sua preferência | 22 onças | $67 |
| Costela Prime - Assado lentamente e esculpido na temperatura de sua preferência | 14 onças | $62 |
| Costela Prime - Assado lentamente e esculpido na temperatura de sua preferência | 10 onças | $59 |
Cortes especiais e criações exclusivas
| Artigo | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| Chateaubriand (14 onças) Favorito de Thad | Corte do lombo, servido com opção de acompanhamento exclusivo | $75 |
| Chateaubriand (22 onças) | Corte do lombo, servido com opção de acompanhamento exclusivo | $117 |
| Espresso Rub Filé Mignon | Medalhões servidos com purê de batata com queijo azul e redução de vinho tinto e pimenta | $64 |
| Espetinho de Filé de Carne (12 onças) | Com pimentão, cogumelo, tomate e cebola | $55 |
Opções de preparação de bife
🌡️ Guia de temperatura
- Raro - Centro Vermelho Legal
- Médio Raro - Centro Vermelho Quente
- Médio - Centro Rosa Quente
- Bem médio - Centro Rosa Quente
- Bem - Centro Marrom Quente
- Muito bem – Sem sucos
🧄 Estilos de molho e cobertura
- Óscar – Carne de caranguejo, espargos e molho holandês +$10
- Au Poivre – Molho de pimenta moída +$4
- Manteiga de Alho – Sem custo
- Queijo Roquefort Bleu e Esmalte Balsâmico +$7
🐟 Frutos do Mar Frescos
🍞 Todas as entradas de frutos do mar incluem:
- Escolha de salada de jardim, salada de espinafre, salada César, salada de cunha, sopa de cebola francesa ou sopa do dia
- Escolha de batata assada, batata recheada, purê de batata, batata doce ou batata frita
- Pão fresco e biscoitos caseiros
| Artigo | Descrição | Preço |
|---|---|---|
| 16 onças. Cauda de lagosta do Maine | Este clássico da Nova Inglaterra nunca envelhece | $81 |
| Adicionar cauda de lagosta do Maine | Adicione a qualquer entrada | +$38 |
| Camarão Marinado Clássico | Marinada e preparação da casa | $59 |
| Salmão do Atlântico Norte | Refogado e coberto com manteiga de alho e endro | $49 |
| Carolina Costeira Mahi Mahi | Grelhado e coberto com manteiga de manjericão e limão | $58 |
| Atum albacora enegrecido | Levemente enegrecido e grelhado com purê de cenoura e gengibre e servido com salada asiática gelada de feijão verde | $59 |
🥢 Combinações de carne e frutos do mar
🍞 Todas as entradas combinadas incluem:
- Escolha de salada de jardim, salada de espinafre, salada César, salada de cunha, sopa de cebola francesa ou sopa do dia
- Escolha de batata assada, batata recheada, purê de batata, batata doce ou batata frita
- Pão fresco e biscoitos caseiros
| Combinação | Servido com | Preço |
|---|---|---|
| 7 onças. Costelinha de porco com filé e meia costela | Molho de churrasco Au Jus e Angus Barn | $67 |
| 7 onças. Filé e 9 onças. Cauda de lagosta | Au Jus e manteiga derretida | $85 |
| 7 onças. Filé e Camarão Marinado | Au Jus e molho cremoso de manteiga de alho | $76 |
| 10 onças. Prime Rib e Costelinha de Porco Meia Rack | Molho de churrasco Au Jus e Angus Barn | $67 |
| 10 onças. Costela e 9 onças. Cauda de lagosta | Au Jus e manteiga derretida | $85 |
| 10 onças. Costela Prime e Camarão Marinado | Au Jus e molho cremoso de manteiga de alho | $76 |
🌮 Pratos Especiais
🍞 Todas as entradas especiais incluem:
- Escolha de salada de jardim, salada de espinafre, salada César, salada de cunha, sopa de cebola francesa ou sopa do dia
- Escolha de batata assada, batata recheada, purê de batata, batata doce ou batata frita
- Pão fresco e biscoitos caseiros
Ravióli de Três Queijos
Escolha entre molho Marinara ou Alfredo. Um clássico reconfortante.
Costelinha de porco com churrasco Barn's
Servido com molho de churrasco Angus Barn exclusivo - perfeição que cai do osso.
Vinho Branco Primavera Opção Vegana
Legumes crocantes da estação sobre macarrão cabelo de anjo com pesto de manjericão, limão, parmesão e molho de alho e vinho branco. Vegano mediante solicitação.
Frango Pesto Grelhado
Com tomate assado, pimentão vermelho e amarelo, cogumelos e manteiga chipotle, sobre purê de batata com alho.
Costeleta de Cordeiro Grelhada
Uma costela inteira de cordeiro servida com molho Dijon cor de vinho, aspargos cozidos no vapor, geleia de menta e batata à sua escolha.
🥔 Acompanhamentos e saladas
🥦 Acompanhamentos de vegetais premium
| Brócolis Assado | $12 |
| Espinafre Creme | $12 |
| Cogumelos Salteados | $12 |
| Espargos | $12 |
| Mac com queijo | $12 |
| Anéis de Cebola | $12 |
| Milho Creme | $12 |
🥔 Seleções de batata
| Batata Assada | $9 |
| Batata Recheada | $9 |
| Batata doce | $9 |
| Batatas fritas | $9 |
| Purê de Batata | $9 |
🥗 Saladas e Sopas (À la Carte)
| Salada de Jardim | $12 |
| Salada de Espinafre | $12 |
| Salada César | $12 |
| Salada de Cunha (contém nozes) | $12 |
| Sopa de Cebola Francesa | $12 |
| Sopa de brócolis e cheddar | $12 |
Complementos: Frango +$15 · Salmão +$22 · Prime Rib +$20
🍰 Sobremesas premiadas
Doces exclusivos e clássicos caseiros. Servindo com orgulho Sorvete "Vaca Uivante" feito localmente na NC State University.
| Sobremesa | Preço |
|---|---|
| Cheesecake de NY | $12 |
| Cheesecake NY com Frutas | $13 |
| Bolo De Chocolate | $12 |
| Torta de noz-pecã do sul | $10 |
| Torta De Limão Congelada | $10 |
| Torta de Serragem | $10 |
| Torta Xadrez De Chocolate ⭐ Vencedor do Prêmio | $10 |
| Torta Crocante de Maçã | $10 |
| Sapateiro de amora NC | $10 |
| Creme de Menta Parfait | $11 |
| Parfait de chocolate quente | $10 |
| Parfait Gran Marnier | $11 |
| Creme Brulée | $12 |
| Sorvete de Framboesa | $9 |
🐄 Sorvete de vaca uivante (colher única)
| Sabor | Preço |
|---|---|
| chocolate | $9 |
| Baunilha | $9 |
| Caramelo de sal marinho | $9 |
⭐ Sobremesa exclusiva em destaque
O Torta Xadrez De Chocolate é a sobremesa exclusiva do restaurante e a favorita premiada - não perca!
👶 Menu Bezerros – Menu Infantil
🎁 Cada refeição infantil inclui:
Salada pequena ou purê de maçã, batata frita, sorvete e bebida em um Taça Angus Barn para levar para casa
| Artigo | Preço |
|---|---|
| Hambúrguer Angus Celeiro | $18 |
| Propostas de Frango | $18 |
| Ravióli de Três Queijos | $18 |
| Entrecosto | $18 |
| Espaguete e Molho de Carne | $18 |
| Picadas de bife | $18 |
| Macarrão e queijo caseiro | $18 |
| Cachorro-quente | $18 |
🥤 Bebidas
🥥 Bebidas não alcoólicas
| Chá Gelado Dottie | $4 |
| Chá Quente | $4 |
| Café | $4 |
| Refrigerantes | $5 |
| Bóia de cerveja root beer | $7 |
| Limonada | $5 |
| San Pellegrino (25 onças) | $6 |
| Aquafina (1,5 litros) | $5 |
| Água de nascente Acqua Panna (1 litro) | $6 |
| Touro Vermelho | $6 |
| Café expresso | $ 5 / Duplo $ 8 |
| Capuccino | $ 6 / Duplo $ 9 |
🍷 Bebidas alcoólicas disponíveis
- Carta de Vinhos Completa (Vencedor do Grande Prémio Wine Spectator)
- Vinho a Copo
- Seleção de destilados finos e Bourbon Premium
- Selecione cervejas
- Coquetéis Especiais
- Seleção privada Maker's Mark®, Angus Barn No. – $ 19
- AB No. 6 Fumado à Moda Antiga – $ 29
📖 Veja Menus Completos:
- Lista de Vinhos: Lista de vinhos do celeiro Angus
- Espíritos finos: www.abmenus.com/spirits
- Selecione cervejas: www.abmenus.com/beer
- Coquetéis Especiais: www.abmenus.com/cocktails
⭐ Ofertas atuais em destaque
Faixa americana Wagyu NY Recurso limitado
Fazendas Snake River 13 onças. Faixa Wagyu de Nova York. Wagyu americano ricamente marmorizado do leste de Idaho - oferece um sabor ousado e amanteigado com maciez excepcional e um final limpo e robusto. Servido com batata de sua preferência.
Filé Mignon com Cogumelo Bourbon
10 onças. filé embrulhado em bacon coberto com cheddar defumado em uma cama de purê de batatas com molho de cogumelos selvagens bourbon.
🍷 Harmonização de Sommelier: 2023 Undurraga Carménère Sibaris Gran Reserva - Garrafa $ 40 / Copo $ 11
📋 Reservas e informações importantes
📅 Fazendo uma reserva
- Recomendado para a sala de jantar principal
- Reserve através OpenTable on-line ou ligue (919) 781-2444
- Entradas aceitas no Saloon, Meatlocker e Wild Turkey Lounge
- Festas de 13+ preciso ligar para o restaurante
- Festas de 8+ exigir um cartão de crédito registrado
- Taxa de não comparecimento: US$ 25 por pessoa
- Contagem final solicitada dentro 24 horas de reserva
🎄 Informações sobre feriados
- Decorações de Natal exageradas – uma tradição de Raleigh
- Reservas de férias feitas com frequência um ano de antecedência
- Fechado: Véspera de Natal, Dia de Natal, Dia de Ano Novo
- Abrir: Ação de Graças, Domingo de Páscoa
✨ Comodidades exclusivas
- 30 minutos guiados Passeios pelas adegas
- Loja Country – loja de presentes com mercadorias de qualidade
- Várias salas de jantar para todos os tamanhos de festas
- Jantar Privado para eventos especiais
- Lounge de Peru Selvagem – barra de charutos
- Estacionamento com manobrista Verificação de casaco disponível
- Barril de maçã fresca na entrada (sirva-se na saída!)
- Baú de tesouro para crianças pequenas
- Biscoitos de gengibre fresquinhos para levar para casa
👔 Política de código de vestimenta
Angus Barn se considera jantar requintado com elegância rústica. Os convidados são incentivados a se vestir tão bem quanto quiserem.
✅ Traje Aceitável
- Business casual ou mais agradável
- Vista-se tão bem quanto quiser
- Chapéus de cowboy, fedoras e chapéus sociais
- Bonés esféricos (somente no Saloon/Meatlocker/Pátio)
❌ NÃO PERMITIDO (Salas de Jantar)
- Shorts cortados
- Regatas
- Roupas com gráficos ou linguagem ofensiva
- Revelando roupas
- Roupas íntimas expostas
- Bonés (salas de jantar)
- Hoodies usados na cabeça
- Tobogã / Gorros
🌟 Prêmios e reconhecimentos
🏆 Vida no Sul
Nomeado O melhor restaurante de propriedade local da Carolina do Norte
🍷 Wine Spectator
Vencedor do Grande Prêmio — um dos reconhecimentos de maior prestígio no mundo do vinho
📊Forbes/Nação
Incluído no os restaurantes mais lucrativos do país (2019)
🥃 Revista Empreendedor
"Um dos melhores bares de negócios da América" - Wild Turkey Lounge
🍫 Prêmio Sobremesa Exclusiva
Premiado Torta Xadrez De Chocolate - o item mais famoso do cardápio de sobremesas
📅 Instituição Histórica
Marco gastronômico de Raleigh desde 28 de junho de 1960 — mais de 14 milhões de hóspedes atendidos
“O Angus Barn Experience vai muito além de servir refeições. Estamos no negócio da memória — criando e criando memórias inesquecíveis para você – nosso convidado. Obrigado por escolher o Celeiro Angus fazer parte dos eventos que moldam sua vida."- Van Eure, proprietário, Angus Barn
🍽️ Pronto para Conhecer o Celeiro Angus?
Junte-se a mais de 14 milhões de convidados que jantaram em uma das churrascarias mais adoradas da América desde 1960.