🍽️ Menú de almuerzo y cena de Angus Barn
"Buena comida con elegancia rústica desde 1960"
📍 Guía de menú completa de angusbarnrestaurantmenu.org
Carne de res Black Angus certificada · Mariscos frescos · Postres galardonados · Raleigh, Carolina del Norte
Raleigh, Carolina del Norte 27617
Sábado y domingo: 4:00 a 9:30 p. m.
Más de 65 años de excelencia
Más de 400 miembros del equipo
Menú de cena completo de The Angus Barn: carne de res Black Angus certificada y envejecida a la perfección, mariscos frescos del día, postres galardonados y cenas elegantes con elegancia rústica desde el 28 de junio de 1960: Raleigh, Carolina del Norte.
📍 Información del restaurante
En cifras: más de 65 años de excelencia
🏠 Detalles de contacto
DIRECCIÓN: 9401 Glenwood Ave, Raleigh, NC 27617
Teléfono: (919) 781-2444
Email: angusbarn@angusbarn.com
Sitio web: www.angusbarn.com
👑 Liderazgo
Establecido: 28 de junio de 1960
Propietarios actuales: Van Eure y Steve Thanhauser
Chef ejecutivo: James Scott
Mission: "Estamos en el negocio de la memoria"
🍽️ Filosofía gastronómica
Angus Granero es un establecimiento de alta cocina solo para cenas construido sobre la filosofía de la elegancia rústica. Cada plato principal incluye una ensalada o sopa premium, una selección de papas, pan recién horneado y galletas saladas caseras.
⏰️ Horario de funcionamiento
Lunes a viernes: 17:00 – 21:30
Sábado: 16:00 – 21:30
Domingo: 16:00 – 21:00
Lun – Sáb: 15:00 – 22:00
Domingo: 15:00 – 21:30
Menú ligero disponible
Lun – Dom: Abre a las 3:00 p.m.
Tienda de regalos de servicio completo con productos de calidad.
Cerrado: Nochebuena, Navidad, Año Nuevo
Abierto: Acción de Gracias, Domingo de Pascua
❌ Por qué el almuerzo no está disponible
Angus Barn ha funcionado como establecimiento de alta cocina solo para cenas desde su apertura el 28 de junio de 1960. Este modelo de negocio estratégico e intencional se ha mantenido durante más de 65 años y continúa definiendo la reputación legendaria del restaurante.
🕐 Contexto Histórico (1960)
- Los fundadores Thad Eure Jr. y Charles Winston eligieron un concepto de cena a base de bistec y patatas
- Diseñado como un destino de cena de lujo, no es un lugar informal para almorzar
- Ubicado entre Raleigh y Durham por cena para ocasiones especiales
📋 Razones del modelo de negocio
- Control de calidad superior: Centrarse únicamente en la cena garantiza la coherencia
- Carne de vacuno madurada en casa: Requiere sincronización cuidadosa; no es adecuado para un servicio de almuerzo rápido
- Asar al carbón: Cada filete se prepara con meticuloso cuidado.
- Estándares de buena comida: Mantiene una atmósfera y experiencia de primer nivel.
- Optimización de la cocina: Diseñado para aproximadamente 22 000 filetes al mes con un volumen de cena
- Servicio de Vino: El servicio premium de bodega es ideal para cenar tranquilamente por la noche.
🏆 Por qué no cambiarán
- Identidad de marca: Diseñado para cenas elegantes y ocasiones especiales
- Calidad sobre cantidad: Excelencia en la cena en lugar de extenderse al almuerzo.
- Eficiencia operativa: El almuerzo complicaría las operaciones de la cocina
- Experiencia del huésped: Cena premium sin prisas para cada huésped
- Rentabilidad: Nombrado entre los restaurantes más rentables del país (2019)
🤤 Aperitivos y Entrantes
Aperitivos clásicos de Angus Barn
| Artículo | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Costillas Asadas (½ parrilla) | Con salsa BBQ original de Angus Barn | $14 |
| Costillas Asadas (parrilla completa) | Con salsa BBQ original de Angus Barn | $24 |
| Albóndigas De Filet Mignon (10) | En salsa marinara | $17 |
| sopa del dia | Selección diaria del chef | $11 |
| Raviolis Tres Quesos | Elección de salsa marinara o alfredo | $12 |
| Cóctel de Camarones (6) | Con salsa cóctel casera y wasabi de rábano picante | $14 |
| Cóctel de Camarones (12) | Con salsa cóctel casera y wasabi de rábano picante | $25 |
| Pasteles de cangrejo de Carolina del Norte | Delicadamente salteado, servido con mostaza criolla | $25 |
Entrantes de Mariscos
| Artículo | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Torre de mariscos refrigerados | Carne de cangrejo en trozos gigantes, 4 ½ colas de langosta frías, 6 ostras en media concha, cóctel de 6 camarones con mignonette, salsa cóctel y alioli de mostaza. Alimenta hasta tres. (Sin sustituciones) | $70 |
| Ostras en Media Concha (6) | Recién descascarado y servido con hielo. | $15 |
| Ostras en Media Concha (12) | Recién descascarado y servido con hielo. | $26 |
| Ostras Rockefeller (4) | Horneado y cubierto con salsa rica y cremosa | $17 |
| Ostras Rockefeller (8) | Horneado y cubierto con salsa rica y cremosa | $32 |
🥩 Carne de ternera Black Angus certificada – Envejecida a la perfección
🍞 Todos los platos principales de carne incluyen:
- Elección de ensalada de la huerta, ensalada de espinacas, ensalada César, ensalada en gajos, sopa de cebolla francesa o sopa del día
- Elección de papa al horno, papa rellena, puré de papa, camote o papas fritas
- Pan recién horneado y galletas caseras. en cada mesa
Selecciones con hueso
| Cortar | Peso | Precio |
|---|---|---|
| Tomahawk con hueso El favorito de Van | 42+ onzas | $123 |
| T-hueso | 24 onzas | $75 |
| Filet Mignon con Hueso | 14 onzas | $85 |
| Ribeye real con hueso | 22 oz | $72 |
| Costillas De Res Tamaño King | — | $53 |
⭐ Nota Tomahawk
El Tomahawk es el favorito de Van: carbonizado y con incrustaciones de condimento especial. Recomendado para 2 o un desafío para 1. Espere más tiempo de cocción.
Cortes Clásicos
| Cortar | Peso | Precio |
|---|---|---|
| Filete Miñón – Tocino envuelto y asado a la parrilla para conservar la delicia de la mantequilla | 10 onzas | $66 |
| Filete Miñón – Tocino envuelto y asado a la parrilla para conservar la delicia de la mantequilla | 7 onzas | $61 |
| Franja de Nueva York – Corte clásico de Carne Angus añeja a la parrilla | 15 oz | $65 |
| El rib-eye – El bistec clásico de todos los tiempos. | 14 onzas | $66 |
| Prime Rib – Asado a fuego lento y cortado según su preferencia de temperatura | 22 oz | $67 |
| Prime Rib – Asado a fuego lento y cortado según su preferencia de temperatura | 14 onzas | $62 |
| Prime Rib – Asado a fuego lento y cortado según su preferencia de temperatura | 10 onzas | $59 |
Cortes especiales y creaciones exclusivas
| Artículo | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Chateaubriand (14 onzas) El favorito de Thad | Corte del lomo, servido con la guarnición exclusiva a elegir | $75 |
| Chateaubriand (22 onzas) | Corte del lomo, servido con la guarnición exclusiva a elegir | $117 |
| Filet Mignon untado con espresso | Medallones servidos sobre puré de papa con queso azul, vino tinto y reducción de chile | $64 |
| Brocheta de filete de res (12 oz) | Con pimientos, champiñones, tomate y cebolla | $55 |
Opciones de preparación de bistec
🌡️ Guía de temperatura
- Extraño — Centro rojo frío
- Medio raro — Centro rojo cálido
- Medio — Centro rosa cálido
- Pozo medio — Centro rosa fuerte
- Bien - Centro Marrón Caliente
- Extra bien — Sin jugos
🧄 Estilos de salsa y aderezos
- Óscar – Cangrejo, espárragos y salsa holandesa +$10
- El Poivre – Salsa de pimienta molida +$4
- Mantequilla De Ajo – Sin cargo
- Queso Roquefort Bleu y Glaseado Balsámico +$7
🐟 Mariscos frescos
🍞 Todos los platos principales de mariscos incluyen:
- Elección de ensalada de la huerta, ensalada de espinacas, ensalada César, ensalada en gajos, sopa de cebolla francesa o sopa del día
- Elección de papa al horno, papa rellena, puré de papa, camote o papas fritas
- Pan recién horneado y galletas caseras.
| Artículo | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| 16 onzas Cola de langosta de Maine | Este clásico de Nueva Inglaterra nunca pasa de moda | $81 |
| Agregar cola de langosta de Maine | Añadir a cualquier plato principal | +$38 |
| Camarones Marinados Clásicos | Adobo y preparación de la casa | $59 |
| Salmón del Atlántico Norte | Salteados y cubiertos con mantequilla de ajo y eneldo | $49 |
| Mahi Mahi de la costa de Carolina | A la parrilla y cubierto con mantequilla de limón y albahaca. | $58 |
| Atún de aleta amarilla ennegrecido | Ligeramente ennegrecido y asado con puré de zanahoria y jengibre y servido con una ensalada asiática de judías verdes fría | $59 |
🥢 Combinaciones de carne y mariscos
🍞 Todos los platos principales combinados incluyen:
- Elección de ensalada de la huerta, ensalada de espinacas, ensalada César, ensalada en gajos, sopa de cebolla francesa o sopa del día
- Elección de papa al horno, papa rellena, puré de papa, camote o papas fritas
- Pan recién horneado y galletas caseras.
| Combinación | servido con | Precio |
|---|---|---|
| 7 onzas Filete y media costilla de cerdo | Salsa BBQ Au Jus y Angus Barn | $67 |
| 7 onzas Filete y 9 oz. Cola de langosta | Au Jus y mantequilla derretida | $85 |
| 7 onzas Filete Y Camarones Marinados | Salsa cremosa de au jus y mantequilla con ajo | $76 |
| 10 onzas Costillas de cerdo Prime Rib y Half Rack | Salsa BBQ Au Jus y Angus Barn | $67 |
| 10 onzas Prime Rib y 9 oz. Cola de langosta | Au Jus y mantequilla derretida | $85 |
| 10 onzas Prime Rib y camarones marinados | Salsa cremosa de au jus y mantequilla con ajo | $76 |
🌮 Platos Especiales
🍞 Todos los platos principales especiales incluyen:
- Elección de ensalada de la huerta, ensalada de espinacas, ensalada César, ensalada en gajos, sopa de cebolla francesa o sopa del día
- Elección de papa al horno, papa rellena, puré de papa, camote o papas fritas
- Pan recién horneado y galletas caseras.
Raviolis Tres Quesos
Elección de salsa Marinara o Alfredo. Un clásico reconfortante.
Costillas de cerdo BBQ del granero
Servido con la exclusiva salsa BBQ Angus Barn: perfección que se desprende del hueso.
Vino Blanco Primavera Opción vegana
Crujientes verduras de temporada sobre pasta cabello de ángel con pesto de albahaca, limón, parmesano y salsa de vino blanco con ajo. Vegano bajo petición.
Pollo Al Pesto A La Parrilla
Con tomates asados, pimientos rojos y amarillos, champiñones y mantequilla de chipotle, sobre puré de papa con ajo.
Costillar De Cordero A La Parrilla
Un costillar de cordero entero servido con salsa Dijon de color burdeos, espárragos al vapor, gelatina de menta y patatas de su elección.
🥔 Guarniciones y ensaladas
🥦 Guarniciones de vegetales premium
| Brócoli Asado | $12 |
| Espinacas Crema | $12 |
| Champiñones Salteados | $12 |
| Espárragos | $12 |
| Macarrones con queso | $12 |
| Aros de cebolla | $12 |
| Maíz Crema | $12 |
🥔 Selecciones de papa
| Patata al horno | $9 |
| Patata Rellena | $9 |
| batata | $9 |
| Papas fritas | $9 |
| Puré de papas | $9 |
🥗 Ensaladas y Sopas (A la Carta)
| Ensalada De La Huerta | $12 |
| Ensalada De Espinacas | $12 |
| Ensalada Cesar | $12 |
| Ensalada de Cuña (Contiene nueces) | $12 |
| Sopa De Cebolla Francesa | $12 |
| Sopa De Brócoli Y Cheddar | $12 |
Add-ons: Pollo +$15 · Salmón +$22 · Prime Rib +$20
🍰 Postres premiados
Dulces de autor y clásicos caseros. Orgullosamente sirviendo Helado de "vaca aulladora" realizado localmente en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
| Postre | Precio |
|---|---|
| Tarta de queso de Nueva York | $12 |
| Tarta de queso NY con fruta | $13 |
| Tarta de queso con chocolate | $12 |
| Pastel de nueces del sur | $10 |
| Pastel de lima congelado | $10 |
| Pastel de aserrín | $10 |
| Pastel de ajedrez de chocolate ⭐ Ganador del premio | $10 |
| Zapatero crujiente de manzana | $10 |
| Zapatero NC Blackberry | $10 |
| Crema de Menta Parfait | $11 |
| Parfait de chocolate caliente | $10 |
| Parfait Gran Marnier | $11 |
| Crema brulée | $12 |
| Sorbete de frambuesa | $9 |
🐄 Helado de Vaca Aulladora (una sola cucharada)
| Sabor | Precio |
|---|---|
| Chocolate | $9 |
| Vanilla | $9 |
| Caramelo De Sal Marina | $9 |
⭐ Postre destacado
El Pastel de ajedrez de chocolate es el postre característico del restaurante y el favorito galardonado. ¡No te lo pierdas!
👶 Menú Terneros – Menú Infantil
🎁 Cada comida para niños incluye:
Ensalada pequeña o puré de manzana, papas fritas, helado y bebida en un Taza para llevar a casa de Angus Barn
| Artículo | Precio |
|---|---|
| Hamburguesa Angus Granero | $18 |
| Licitaciones de pollo | $18 |
| Raviolis Tres Quesos | $18 |
| Costillas de cerdo | $18 |
| Espaguetis Y Salsa De Carne | $18 |
| Bocaditos de bistec | $18 |
| Macarrones con queso caseros | $18 |
| Hot dog | $18 |
🥤 Bebidas
🥥 Bebidas no alcohólicas
| Té helado de Dottie | $4 |
| Té caliente | $4 |
| Café | $4 |
| Refrescos | $5 |
| Flotador de cerveza de raíz | $7 |
| Limonada | $5 |
| San Pellegrino (25 onzas) | $6 |
| Aquafina (1,5 litros) | $5 |
| Agua de manantial Acqua Panna (1 litro) | $6 |
| toro rojo | $6 |
| Café exprés | $5 / Doble $8 |
| Capuchino | $6 / Doble $9 |
🍷 Bebidas alcohólicas disponibles
- Lista completa de vinos (ganador del gran premio de Wine Spectator)
- Vino por copa
- Selección de licores finos y bourbon premium
- Seleccionar cervezas
- Cócteles Especiales
- Selección privada Maker's Mark®, Bourbon Angus Barn No. 6 — $19
- AB No. 6 Ahumado Antiguo — $29
📖 Ver Menús Completos:
- Lista de vinos: Carta de vinos de Angus Barn
- Bebidas espirituosas finas: www.abmenus.com/spirits
- Cervezas seleccionadas: www.abmenus.com/beer
- Cócteles especiales: www.abmenus.com/cocktails
⭐ Ofertas destacadas actuales
Franja americana Wagyu de Nueva York Característica limitada
Granjas del río Snake 13 oz. Franja de Nueva York de Wagyu. Wagyu americano ricamente veteado del este de Idaho. ofrece un sabor audaz y mantecoso con una ternura excepcional y un final limpio y con sabor a carne. Servido con papa de tu elección.
Filete Mignon De Champiñones Y Borbón
10 onzas filete envuelto en tocino cubierto con queso cheddar ahumado sobre una cama de puré de papas con salsa de champiñones silvestres bourbon.
🍷 Maridaje Sommelier: Undurraga Carménère Sibaris Gran Reserva 2023 — Botella $40 / Copa $11
📋 Reservas e información importante
📅 Hacer una reserva
- Recomendado para el comedor principal
- Reservar vía Abrir tabla en línea o llama (919) 781-2444
- Se aceptan visitas sin cita previa en Saloon, Meatlocker y Wild Turkey Lounge.
- Partes de 13+ debe llamar al restaurante
- Partes de 8+ requerir una tarjeta de crédito registrada
- Tarifa por no presentarse: $25 por persona
- Recuento final solicitado dentro 24 horas de reserva
🎄 Información de vacaciones
- Decoraciones navideñas exageradas: una tradición de Raleigh
- Reservas de vacaciones realizadas con frecuencia un año de antelación
- Cerrado: Nochebuena, Navidad, Año Nuevo
- Abierto: Acción de Gracias, Domingo de Pascua
✨ Amenidades Únicas
- guiado de 30 minutos Visitas a bodegas
- Tienda campestre – tienda de regalos con mercadería de calidad
- Múltiples comedores para fiestas de todos los tamaños
- Cena privada para eventos especiales
- Salón del pavo salvaje – barra de cigarros
- Servicio de aparcacoches y guardarropa disponible
- Barril de manzana fresca en la entrada (¡sírvase usted mismo al salir!)
- Cofre del tesoro para niños pequeños
- Galletas de jengibre recién horneadas para llevar a casa
👔 Política de código de vestimenta
Angus Barn se considera buena comida con elegancia rústica. Se anima a los invitados a vestirse tan bien como quieran.
✅ Vestimenta aceptable
- Informal de negocios o más agradable
- Vístete tan bien como quieras
- Sombreros de vaquero, sombreros de fieltro y sombreros de vestir
- Gorras (solo en Saloon/Meatlocker/Patio)
❌ NO Permitido (Comedores)
- pantalones cortos cortados
- Camisetas sin mangas
- Ropa con gráficos o lenguaje ofensivo.
- ropa reveladora
- ropa interior expuesta
- Gorras (comedores)
- Sudaderas con capucha usadas en la cabeza.
- Tobogán / Gorros
🌟 Premios y reconocimientos
🏆 Vida sureña
Nombrado El mejor restaurante de propiedad local de Carolina del Norte
🍷 Espectador del vino
Ganador del gran premio — uno de los reconocimientos más prestigiosos del mundo del vino
📊 Forbes / Nación
Incluido en el Los restaurantes más rentables del país. (2019)
🥃 Revista Emprendedor
"Uno de los mejores bares comerciales de Estados Unidos" — Salón del pavo salvaje
🍫Premio al Postre de Autor
Premiado Pastel de ajedrez de chocolate - el elemento más famoso del menú de postres
📅 Institución histórica
Punto de referencia gastronómico de Raleigh desde 28 de junio de 1960 — más de 14 millones de invitados atendidos
"La experiencia Angus Barn va mucho más allá de servir comidas. Estamos en el negocio de la memoria: creando y creando recuerdos inolvidables para usted, nuestro invitado. Gracias por elegir Angus Barn ser parte de los eventos que dan forma a tu vida."— Van Eure, propietario, Angus Barn
🍽️ ¿Listo para experimentar el Angus Barn?
Únase a los más de 14 millones de invitados que han cenado en uno de los asadores más queridos de Estados Unidos desde 1960.